鲜啤酒酿造工艺怎样？ 时间：2020/8/15阅读：338 百科问答 共1个回答 2020/8/15 10:09:26芳芳 鲜啤酒啤酒包装后，不经巴氏热处理的啤酒。这种啤酒味道鲜美，但容易变质，保质期7天左右。 熟啤酒经过巴氏热处理的啤酒。可以存放较长时间，可用于外地销售，优级啤酒保质期为120天。 上面发酵啤酒采用上面酵母。发酵过程中，酵母虽CO2浮到发酵面上，发酵温度15-20°C。啤酒的香味突出。