米酒是什么酒？米酒好喝吗？ 时间：2020/9/11阅读：459 百科问答 共1个回答 2020/9/11 9:47:08芳芳 米酒，又叫酒酿，甜酒。用檽米酿造，是汉人传统式的土特产酒。关键原材料是江米，因此也叫江米酒。酒酿在北方地区一般称它为“米酒”或“甜酒”。用煮熟的江米拌上酒酵发醇而成的一种甜米酒。其酿造加工工艺简易，口感甘甜醇正。含酒精液量极低，因而备受大家的钟爱。在我国要用高品质糙檽米酿酒，现有上千年之上的久远历史时间。米酒已变成农家日常食用的饮品。米酒，酒酿别名江米酒，古代人叫“醴”。是南方地区普遍的传统式地区特色小吃。