在夏天，冰镇的红葡萄酒会更好喝一些吗？ 时间：2020/9/16阅读：257 百科问答 共1个回答 2020/9/16 10:35:50薛辉 不一定。 冰镇葡萄酒的道理跟葡萄酒醒酒的道理有相似之处：某些香味在这过程中会被释放或加重。 冰镇红葡萄酒的甜味会减少，水果风味会加重，而酒精会减轻。但是霍金同时也提醒道：这些效果只适用于酒体轻的年轻红葡萄酒。 而对于酒体饱满或者橡木风味突出的红葡萄酒，冰镇不见得是好事。