为什么白酒需要进行长期窖藏？ 时间：2020/10/7阅读：256 百科问答 共1个回答 2020/10/7 14:32:57芳芳 窖藏酒就是把新酿造出来的酒进行窖藏，把酒中的刺激、辛辣的味道挥发掉，降低对人体的伤害。所以经过窖藏储存后的酒会更加的柔和、细腻、醇厚和协调的感觉，那白酒的醇香与陈香才会渐渐显露。