桃花曲又是什么?

时间:2020/11/11阅读:250 百科问答
共1个回答
  • 2020/11/11 18:07:40芳芳

      酿造所用大曲有三种,称“两花一伏”,即春季桃花曲、夏季伏曲和秋季菊花曲。虽然名字比较好听,但和洋河的春秋曲和伏曲相似,但又不相同。春季桃花曲只在桃花盛开的20天左右时间制作,而“千年曲根”则是关键。

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