白酱更适合什么酒？
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2020/11/13 10:47:59晨晨
酸奶酱（Yoghurt Sauce）、蓝纹奶酪酱（Blue Cheese Sauce）、蛋黄酱（Bearnaise）、贝莎美酱（Bechamel）、斯特罗加诺夫酱（Stroganoff）和胡椒酱（Peppercorn Sauce）等。
推荐配酒：白酱的种类很多，不同的白酱料理也可搭配不同的葡萄酒，如酸奶酱料理适合搭配歌海娜（Grenache）或桃红酒；胡椒酱料理则需要搭配一些带有胡椒风味的葡萄酒来搭配，如赤霞珠或西拉等；斯特罗加诺夫酱料理适合搭配充满泥土气息的罗纳河谷西拉；贝莎美酱烤面筋则适合搭配酒体中等的红葡萄酒如瓦坡里切拉葡萄酒等；而蛋黄酱料理则需要搭配酸度更高、酒体饱满的红葡萄酒，如波尔多干红、智利赤霞珠或意大利勒格瑞（Lagrein）等。
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