香槟为何泡沫喷涌？ 时间：2020/12/25阅读：320 百科问答 共1个回答 2020/12/25 8:57:18芳芳 香槟酒内的气体形成于发酵期间，酵母会把糖转化为酒精和二氧化碳。香槟酒一旦装入瓶内，瓶中的碳酸气体就会充斥在软木塞下，形成较高的压力，但这种压力是均衡的。而当人们打开酒瓶时，酒中溶解的二氧化碳气体会竭力脱离液体，同时开始向上运动。