伯爵菲榭干红葡萄酒是如何酿造的？ 时间：2012/9/11阅读：437 百科问答 共1个回答 2012/9/11 16:46:15玲玲 亨盛酒庄的伯爵菲榭干红葡萄酒的酿造的过程 葡萄被不同层次的挤压和发酵分开。 在葡萄汁发酵之前，将果汁冷却至22 ℃到28°C之间， 酒泵的3倍以上，葡萄皮在年底发酵。 成熟的葡萄汁是在一些新的与两年的美国橡木桶和一些法 国橡木桶存放并发酵20个月后装瓶。