苦艾酒是什么酒？苦艾酒是怎么酿造的？ 时间：2021/1/30阅读：564 百科问答 共1个回答 2021/1/30 9:47:43芳芳 苦艾酒是一种有茴芹茴香味的高酒精度蒸馏酒，主要原料是茴芹，茴香及苦艾(wormwood)药草（即洋艾(Artemisiaabsinthium)）这三样经常被称作「圣三一」。酒液呈绿色，当加入冰水时变为混浊的乳白色，这就是苦艾酒有名的悬乳状状态。此酒芳香浓郁，口感清淡而略带苦味，并含有50度以上高酒精度。