葡萄发酵一般需要多久？ 时间：2021/2/23阅读：705 百科问答 共1个回答 2021/2/23 17:43:12晨晨 夏天时，葡萄发酵需要20天至一个月左右，天气转凉后，发酵时间需要40天左右。开封后，过滤掉葡萄皮渣，就可以喝葡萄酒了。注重，假如喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。