里帕索酿造法是什么？ 时间：2021/3/11阅读：224 百科问答 共1个回答 2021/3/11 15:45:47晨晨 里帕索酿造法就是将阿玛罗尼葡萄酒或雷乔托甜葡萄酒发酵后残余的果渣添加到经典瓦坡里切拉葡萄酒中，让其继续发酵。这样所得的里帕索葡萄酒即拥有经典瓦坡里切拉葡萄酒的馥郁果味，同时也增添了葡萄酒的复杂度和浓郁度，当然酒精含量也提高了。