瓦坡里切拉·阿玛罗尼是意大利的葡萄品种吗？ 时间：2021/3/11阅读：241 百科问答 共1个回答 2021/3/11 15:53:14晨晨 不是。瓦坡里切拉·阿玛罗尼（Amarone della Valpolicella）是由科维纳、罗蒂内拉（Rondinella）和莫利纳拉（Molinara）调配而成的红葡萄酒。阿玛罗尼葡萄酒的酿造过程比普通葡萄酒更为复杂，因为它是用葡萄干酿造出来的干红葡萄酒。酿造一瓶阿玛罗尼葡萄酒所需要的葡萄是普通葡萄酒的两倍多。葡萄采收回来后，需经过3到4个月的自然风干，接着进行长达45天以上的缓慢发酵，进行长时间的窖藏。