人类早的啤酒是什么？ 时间：2010/3/8阅读：753 百科问答 共1个回答 2010/3/8 8:44:19高圆 人类早的啤酒可能就是麦酒。麦酒，又称艾尔酒（英语：Ale），为采用上面发酵方式的啤酒。发酵的过程中，酵母一直是飘浮在液体的上面的。发酵温度较温暖（15-23℃），发酵时间比较短。