新浓香型白酒的执行标准？
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2022/6/2 11:55:35婷婷
白酒分别按照糖化发酵剂、生产工艺、香型进行了三类划分。
固态法白酒、液态法白酒和固液法白酒均明确规定“不直接或间接添加非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质”，即不能使用食品添加剂；对于添加了食品添加剂的“白酒”新增了“调香白酒”的定义，并将其归类为了“具有白酒风格的配制酒”，有利于保护消费者权益。
新浓香型白酒的执行标准:以粮谷为原料,采相浓香大曲为糖化发酵剂.经泥窖固态发学.周态蒸馏.陈酿、勾调而成的,不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质的白酒。
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