原浆啤酒和精酿啤酒区别在哪？
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2023/3/3 10:25:02婷婷
工序不一样：原浆啤酒是纯麦芽发酵，是麦芽本来的味道，不用添加其他的味道：而精酿啤酒会经过“过滤灭活”的工序，需要添加其他味道。
保存时间不一样：原浆啤酒保存时间会短一些，在低温0-5度的情况下保存的时间不超过45天，所以原浆啤酒一般都会在7天以内喝完，经过灭活的原浆，又叫原浆精酿，大概可以保存一年左右；而精酿啤酒在经过一系列工序加工后一般可以保存一年左右。
口感不一样：原浆啤酒因为含有大量的活性酵母，喝起来原汁原味，保持了啤酒原始，新鲜的口感，不过因为原浆啤酒含有大量的活性酵母，在酒桶内会进行二次发酵，因此口味会随着时间的变化而变化。而精酿啤酒在经过加工后口味比较统一稳定，只保留了啤酒爽口的口感。
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