什么是茅台传统酱香酒生产工艺? 时间：2023/6/15阅读：198 百科问答 共1个回答 2023/6/15 10:58:04少博 茅台镇传统酱香酒生产坚持采用传统的大曲酱香工艺。以小麦和有机高梁为原料，高温制曲、高温堆积、高温馏酒，多轮次蒸煮，混合取酒，陈酿老熟，精心勾兑。正是酿酒人对传统的大曲酱香工艺的坚持，才酿造了纯正的酱香白酒。