品酒师要考什么?品酒师考试内容有哪些?
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2023/6/27 10:03:46少博
一、理论考试,一般占10%,主要考察白酒基本知识。
二、专业能力考试,占90%,一般考l0轮以下,每个轮次40分钟。
考香型,通常倒上5杯酒,写出每个酒的香型。
考酒度,要求将样品酒从低度到高度排序即可
质量排序,同一香型的白酒5杯到6杯,按照质量好坏进行排序。
不仅排出顺序,找出重现酒,还有考再现,就是将上一轮出现的酒找出来。每找对一杯给分,有的找错扣分。
然后基本重复三四轮的考试,主要是不同厂家、不用香型的酒,考排序、重现、再现。
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