白酒什么香型好喝！浓香型还是酱香型？?
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2023/7/20 10:05:58少博
中国人对于白酒的香型非常讲究，白酒的香型也有很多种，比如绵柔香型、清香型、浓香型等等，一般酒精度数在40度左右。根据评酒的方法，白酒可以分为13种香型，其中酱香型、浓香型、兼香型、特香型、凤香型等为主流。白酒什么香型好喝呢？
我们来了解一下各种香型的代表酒。凤香型陕西西凤酒是一种口感跟浓香型白酒很相似，口感微苦，整体爽快挺拔，喝完香味回返明显，非常美味，董香型贵州董酒则是一种口感浓郁，酒体厚重，酒香浓郁，入口略带甜感，回味悠长。
让我们来比较一下酱香型和浓香型。酱香型白酒以贵州省仁怀市的茅台酒、望驿台、怀庄酒、扬帆茅酱、泥土埋藏酒等为典型代表。这些香型的白酒都是用高梁来做的原料，以酱香突出为主，层次感更丰富，浓香型白酒则以五粮液、剑南春、汾酒、郎酒、泸州老窖等为代表，具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，尾净余长的特点。
哪一种更好喝呢？这个还是取决于个人的口味和爱好。相比之下，清香型的白酒会更清淡一点，口感更为清爽，但有些人可能会觉得味道太淡，浓香型则是覆盖范围广，喝起来比较浓烈，口感绵甜净爽，喜欢喝的人也多。
我们来总结一下。白酒总共有12种香型，每种香型都有其代表性的酒。酱香型白酒层次感更丰富，酱香突出；浓香型白酒口感浓烈，绵甜净爽。哪一种更好喝，还是要看个人口味。
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