为什么啤酒大多选择玻璃瓶？
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2023/7/29 9:30:28少博
1、保持啤酒质量
啤酒制作过程中，酵母发酵产生二氧化碳，啤酒当中产生了气泡，口感更为清爽。使用玻璃瓶可以有效地保持啤酒的质量，相比之下，塑料瓶子具有较高的氧气渗透性，这可能导致氧气进入瓶中，并与啤酒中的成分发生反应，从而影响啤酒的口感和新鲜度。
2、防止光线影响
光线会对啤酒的质量产生重大的影响，光线中的紫外线可以与啤酒中的化合物相互作用，产生有害的光致反应，导致啤酒出现“光斑”和“贩壳味”。玻璃瓶具有较好的光线屏障性能，可以阻挡光线进入瓶内，从而保护啤酒免受光线的影响。
3、维持原始味道和香气
除了光线之外，塑料瓶子还可能释放出具有塑料气味的化学物质，这与啤酒的味道和香气相互干扰。相比之下，玻璃瓶不会对啤酒的风味产生任何干扰，可以更好地保持啤酒的原始味道和香气。
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