白酒度数是如何确定的？ 时间：2023/7/31阅读：215 百科问答 共1个回答 2023/7/31 9:48:00少博 想要知道酒的度数要先知道什么是“酒度”，酒度也就是酒精度，指在20度温度环境下，酒中含有酒精（乙醇）的体积百分比。 给各位酒友举个例子:假如100毫升酒，酒精（乙醇）含量为10毫升，那么这个酒的度数就是10度。不过酒精（乙醇）含量会随着温度的变化而发生变化，因此我们国家规定20℃为检测的标准温度。也就是在温度为20℃的环境下，100毫升酒中酒精（乙醇）的含量是多少毫升，这个酒就是多少度。