葡萄汁和葡萄酒的区别在哪里？
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2023/8/3 10:14:05少博
1、类别不同
葡萄汁是一种天然的水果汁，保留了葡萄中的大量果汁，是一种酸酸甜甜的饮料;而葡萄酒是一种经经过发酵后得到的酒水，它具有明显的酸涩味道，细细品味又能品尝出独特的醇香甘甜味道。
2、制作方式不同
葡萄汁和葡萄酒虽然都是采用新鲜葡萄为主要原料制作的饮品，但是它的制作方式存在很大的区别。葡萄汁是把新鲜葡萄去掉果皮和果核之后，用榨汁机榨出天然的果汁;果葡萄酒是以葡萄果肉为主要原料，经过专门的发酵工艺制成的酒水。
3、营养价值不同
葡萄汁几乎保留了葡萄中全部的营养，不但具有果糖果酸，还有多种维生素和矿物质元素;葡萄酒含有花青素以及多种氨基酸等对人体健康有益的营养外，还含有一定量的酒精。
由此可见，葡萄汁和葡萄酒虽然都是采用葡萄制作而成的饮品，但是在一些方面存在差异的，比如产品类别不同、制作的方式不同以及所含营养价值的不同，其实非常大的区别就是，一个是果汁饮料，一个是酒水。
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