新手如何选购起泡酒
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2023/8/22 10:06:38少博
1、看气泡
拿起一瓶起泡酒摇晃一下，看泡沫状态，起泡越多，泡沫细腻绵密消散时间短，说明起泡酒品质越好。与之相反则说明起泡酒品质较差。但是起泡太多也不能说明什么，也需要看一下泡沫状态。
2. 看标签
瓶身处一般会贴有一个中文标签，着重看一下产地、甜度和年份。产地为法国的起泡酒注重品质，在一定的场合下饮用更为合适;意大利、西班牙和德国的则更注重于味道创新，日常饮用更为合适。市面上常见的起泡酒都来源于这几个产区。从甜度来说天然型起泡酒基本尝不出甜味，绝干型可以品尝一点甜味，干性起泡酒入口就是甜味的，甜型起泡酒可作为甜酒，甜度就看个人的喜好。一部分起泡酒的年份也是比较重要的，特定年份里的起泡酒说明品质较好。
3. 尝一尝
不同的起泡酒尝起来有不同的口感，品质好的起泡酒喝到嘴里口感丰富回味悠长，品质差的起泡酒喝到嘴里苦干酸涩，留味时间短。起泡酒事先冰镇一段时间饮用口感上乘，选择好你喜欢香槟杯来品尝起泡酒，别有风味。
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