鲜啤与普通啤酒的区别有哪些
共1个回答
-
2023/8/23 10:39:52少博
1. 包装方式不同
鲜啤是以散装的形式售卖;普通啤酒通常是瓶装或易拉罐装。
2. 外观色泽不同
生啤透明度高，颜色更鲜艳;普通啤酒的颜色一般是微黄色。
3. 口感不同
鲜啤麦香浓郁、纯正清爽、原汁原味;普通啤酒口感清淡、略有一点点苦涩，有着麦芽香味。
4. 制作工艺不同
鲜啤使用的是传统经典浸出糖化法，通过特殊的无 菌过滤设备硅藻士进行过滤除 菌，能够较大限度的减少酒中二氧化器的损耗，不影响其原有的风味;普通啤酒使用煮出糖化法，先发酵、过滤、灌装后再进行处理，这种方式会使啤酒在口味、色泽、营养成分等方面受到一定的影响，缺少鲜啤的新鲜口感。
5. 保存时间不同
普通啤酒是经过巴氏或者高温的，灌装后里面的酵母不会继续发酵，酒质稳定性较好，通常可以存放6个月以上;鲜啤则没有巴氏或高温这一环节，尽可能保持其原始的风味，保留了丰富的酵母菌，口感鲜美、丰富、细腻，保质期时间一般3到7天左右，只能在本地或者周边售卖，价格相对来讲比较贵。
6. 原料
鲜啤主要是以大麦芽、酒花和水作为主要原料，没有任何的添加剂。普通啤酒为了降低成本，里面添加有酶制剂等添加剂和玉米粉等辅料。
温馨提醒：找产品，多留言，多咨询降低投资风险！为保障您的利益，建议先考察，再合作！