精酿啤酒中IPA的全称是什么，它的来源是什么
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2024/1/19 9:50:09少博
精酿啤酒中IPA的全称是什么?近些年来，精酿啤酒中比较火的种类就是IPA了，但是很多人在看到精酿啤酒的成分表时，看到IPA的时候都会比较迷惑IPA是什么，它的来源是什么?想要了解的小伙伴就跟着我一起去了解一下吧!
精酿啤酒中，IPA的出现频率是非常高的，但也是让人不懂的，它的全称是“India Pale Ale”，直译为“印度淡色艾尔”，但实际是英国人发明的，在出现IPA之前，先有英式淡色艾尔啤酒Pale Ale，而“India”，不是发源地，而是殖民地。
18世纪时，大英帝国到印度发展殖民地，英军随行达到印度，但喝红酒太昂贵，所以想到啤酒，但当时的啤酒从伦敦出发，还没到印度就已经坏了，于是想办法，大幅度提高麦芽汁浓度，延长啤酒发酵时间，成倍加入啤酒花，极大延长啤酒的保存时间。
高麦汁浓度之下，延长发酵时间，得到较高的酒精度，一般在7%以上，加上高啤酒花苦度，得到“三高”的新品种“出口”啤酒，能够经受住3个月的航海时间达到印度，而且发现这种啤酒还非常好喝，比英国当地更出色，于是就将这种“出口”啤酒命名为“India Pale Ale(IPA)”了。
现在你知道IPA的全称是什么了吧?是“India Pale Ale”，直译为“印度淡色艾尔”，不过如今更多的称其为英式IPA，其酒精范围降低到了5-7%，酒花用量减少，导致苦度一般，香味也比较温和，可以感受到明显的甜味。以上就是关于精酿啤酒中IPA全称是什么的相关介绍了，希望对你有一定的帮助哦!
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