苏格兰威士忌的种类有哪些
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2024/2/23 10:06:47少博
众所周知，苏格兰威士忌是四大威士忌之一，是一款由大麦等谷物为原料，结合独特的酿酒工艺酿制而成的美酒佳酿。此酒清爽美味，醇正优雅，深受消费者的喜爱与追捧。那么你知道苏格兰威士忌的种类有哪些吗，下面让我们一起来看一下。
苏格兰威士忌
按照所采用原料和调和方法的不同，苏格兰威士忌可以分为三大类。
1.单一麦芽威士忌(Single Malt Whisky)
单一麦芽威士忌是指那些只采用大麦作为酿造原料，在同一家蒸馏酒厂通过一批或多批蒸馏而成的威士忌。“单一”指的是同一家蒸馏厂。
2.单一谷物威士忌(Single Grain Whisky)
单一谷物威士忌是指那些采用大麦、小麦、燕麦和玉米等谷物作为酿造原料，在同一家蒸馏酒厂通过一批或多批蒸馏而成的威士忌。“单一”指的是同一家蒸馏厂。
苏格兰威士忌
3.调和威士忌(Blended Whisky)
调和威士忌是由用麦芽威士忌和谷物威士忌掺兑勾和而成的，又分成调和苏格兰威士忌，调和麦芽苏格兰威士忌和调和谷物苏格兰威士忌。
调和苏格兰威士忌指的是一种或多种单一纯麦苏格兰威士忌混合一种或多种单一谷物苏格兰威士忌;调和麦芽苏格兰威士忌指的是不同蒸馏酒厂生产的两种或多种单一纯麦苏格兰威士忌的调配;调和谷物苏格兰威士忌指的是不同蒸馏酒厂生产的两种或多种单一谷物苏格兰威士忌的调配。
特别要强调的是，苏格兰威士忌有严格的地理区域限制，必须在苏格兰境内完成所有工艺酿造。因此，一般来说，我们认为苏格兰威士忌指的是在英国北部苏格兰酿造出来的烈性蒸馏酒，口感浓烈、醇厚，富有层次，酒精度通常高达40度以上。
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