冰酒是晚收葡萄酒吗，二者有什么区别
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2024/3/25 9:54:20少博
随着葡萄酒市场的不断扩增，酒水的品种越来越多，种类也是越分越细，这就给很多消费者在选择上带来的很多困扰，比如晚收甜酒和冰酒，这两种酒从外形上很难区分，那么冰酒是晚收甜酒吗，二者有什么区别呢？
材料不同
虽然说冰酒也是使用一种晚收的葡萄酿制而成的，但是与真正的晚收葡萄酒所使用的原材料还是有很大不同的，这是因为冰酒所用的冰葡萄的采收必须在零下7℃到8℃之间，是在深冬的季节开采的，而晚收葡萄酒所用的葡萄是在成熟后，继续生长一段时间，但是这个时间并不会太长。
口感不同
晚收葡萄酒所用的葡萄因为成熟期长，里面的糖分会进一步的压缩，形成了自己特有的香气，喝起来要比冰酒稍微甜一些。而冰葡萄酒的味道除了葡萄特有的口感以外，还含有一定的桃子，梨等水果的味道，有的还伴有花香，口感上更加丰富一些。
以上就是关于冰酒与晚收葡萄酒区别的相关介绍了，希望可以帮助到你，俗话说：“外行看热闹，内行看门道”，想要很好的区分他们之间的区别，还需要大家多了解一些相关知识才行。
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