快速冷却葡萄酒的小妙招有哪些
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2024/4/10 9:51:19少博
随着温度的不断升高，也预示着夏季离我们越来越近。忙碌了一天的你回到家，是否想立刻来瓶冰凉可口的葡萄酒来缓解一下身体的燥热呢？那么你知道快速冷却葡萄酒的小妙招有哪些吗?
1可以将放在冰桶里冷却
首先我们可以往装满冰的冰桶里加水和盐，然后加酒。放盐的目的是为了降低溶出点，加快溶出速度。这样，在室温下将一瓶葡萄酒冷却到理想的饮用温度只需要15分钟既可以了。
2如果没有冰桶，你也可以选择冰柜
一般来说，酒瓶在放入冰柜之前应该用湿布包好，因为在干式冰柜里，水的蒸发会很快冷却下来。应该注意的是，太厚的布会阻碍冷却过程，使酒变热，所以你应该选择合适的湿布厚度来包裹。同时，注意冷却时间。如果时间太长，酒中可能会形成酒石酸晶体，这可能会阻碍酒的味道，甚至可能冻结葡萄酒，让软木塞弹出来。
3放冰箱里面
如果你有足够的时间，把它放在冰箱里是也是一个不错的选择，这可能需要两到三个小时，但温度范围必须小于冷冻室。
以上就是为大家介绍的几种冷却葡萄酒的小妙招了，你学会了吗？
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