2024/12/26 11:16:11少博
酒吧常见的洋酒种类繁多,主要包括以下几大类:
一、威士忌(Whisky)
威士忌是一种由谷物发酵、蒸馏并陈酿而成的烈酒。在酒吧中,常见的威士忌品牌有:
皇家礼炮:40度,700毫升装,具有独特的烟熏和果味香气。
芝华士:如芝华士12年,43度,750毫升装,口感醇厚,回味悠长。
黑方与红方:均为40度,700毫升装,口感饱满顺滑,果香浓郁。
杰克丹尼:40度,750毫升装,以大麦、燕麦、黑麦、小麦为原料,陈酿而成,无烟熏味。
蓝方:尊尼获加之巅,烟熏、皮革、松木、果脯等香味在口中交织,每一口都是新的体验。
二、白兰地(Brandy)
白兰地是以水果为原料,经发酵、蒸馏制成的酒,酒精度一般在40~43度之间。法国的白兰地,其中以法国南部可涅克的最为出名,称为“白兰地之 王”。常见的白兰地品牌有:
轩尼诗:如轩尼诗XO、轩尼诗VSOP等,口感圆润,香甜可口。
马爹利:如马爹利XO、蓝带马爹利、马爹利VSOP等,风味独特,适合纯饮或勾兑。
人头马:如人头马XO、人头马VSOP等,口感细腻,香气浓郁。
三、金酒(Gin)
金酒,也称琴酒、毡酒、杜松子酒,是以谷物为原料,经过发酵、蒸馏而成,且用杜松子、桂皮、甘草、柠檬皮等多种香料浸泡、调香而成的酒。主要谷物原料有大麦、黑麦、玉米等。常见的金酒品牌有:
哥顿金酒:43度,750毫升装,口感干冽、醇美、爽适。
四、朗姆酒(Rum)
朗姆酒是以甘蔗、糖蜜为原料,发酵、蒸馏而成的烈性酒。酒精度从35度到75.5度不等,一般为40度。常见的朗姆酒品牌有:
百家得:如百家得金、百家得黑、百家得柠檬、百家得白等,口感甜润,带有独特的甜味和热带水果香气。
萨凯帕:如萨凯帕23索莱拉珍藏朗姆酒,气味立即散发出葡萄干、榛子和巧克力的香气,口感深色水果、焦糖、糖蜜和略带苦味的咖啡。
五、伏特加(Vodka)
伏特加是以土豆、玉米、小麦等谷物为原料,经过发酵、蒸馏、过滤等生产工艺制作而成的高纯度的烈性酒。可达96度,常见的伏特加酒精度在40~60度之间。常见的伏特加品牌有:
芬兰伏特加:40度,750毫升装,口感清爽。
瑞典伏特加:40度,750毫升装,风味独特。
绝 对伏特加:有多个口味和规格,口感纯净,适合调制鸡尾酒。
六、其他洋酒
除了以上几类常见的洋酒外,酒吧中还可能见到以下洋酒:
特吉拉(Tequila):以龙舌兰为原料酿制而成,产地主要在墨西哥。口感浓烈,带有独特的龙舌兰风味。
利口酒(Liqueur):也叫餐后甜酒,是以食用酒精或蒸馏水为基本烈酒,通过浸泡或勾兑等方法加入各种香料,经过甜化处理的浓甜饮料酒。具有高度或中度的酒精含量,颜色娇美,气味芬芳独特,酒味甜蜜。
总的来说,酒吧中的洋酒种类繁多,每一种都有其独特的口感和风味。消费者可以根据自己的喜好和预算进行选择。同时,由于洋酒市场不断更新和变化,建议消费者在购买前多了解市场信息和产品评价。