2025/3/28 10:13:22少博
居家调酒新手入门时，建议优先购置以下六款烈酒，它们被称为六大基酒，是调制各种鸡尾酒的基础：
伏特加（Vodka）
特点：以土豆和谷物蒸馏而成，无色透明，风味清淡，没有明显的香气，是最纯净的基酒之一。
推荐品牌：绝 对伏特加（Absolut Vodka）、斯米诺（Smirnoff）、灰雁（Grey Goose）等。
用途：适合调制各种简单或复杂的鸡尾酒，如莫斯科骡子（Moscow Mule）、螺丝起子（Screwdriver）等。
金酒（Gin）
特点：以谷物为原料，加入杜松子和其他植物原料进行蒸馏，具有独特的杜松子香气和植物风味。
推荐品牌：必富达（Beefeater）、孟买蓝宝石（Bombay Sapphire）、添加利（Tanqueray）等。
用途：是许多经典鸡尾酒的基酒，如马天尼（Martini）、金汤力（Gin & Tonic）等。
朗姆酒（Rum）
特点：以甘蔗为原料蒸馏而成，具有淡淡的甘蔗香气，口感丰富多样。
推荐品牌：百加得（Bacardi）、哈瓦那俱乐部（Havana Club）、摩根船长（Captain Morgan）等。
用途：适合调制各种热带风味的鸡尾酒，如莫吉托（Mojito）、自由古巴（Cuba Libre）等。
威士忌（Whisky）
特点：以谷物为原料蒸馏并在橡木桶中陈年，具有谷物和甜麦芽的香气，口感醇厚柔和。
推荐品牌：占边（Jim Beam）、四玫瑰（Four Roses）、角瓶（Hibiki）等。
用途：适合调制经典威士忌鸡尾酒，如曼哈顿（Manhattan）、老式鸡尾酒（Old Fashioned）等。
龙舌兰酒（Tequila）
特点：以龙舌兰植物为原料蒸馏而成，具有独特的植物香气和口感，入口清冽顺滑。
推荐品牌：豪帅快活（Jose Cuervo）、懒虫（El Jimador）、白金武士（Olmeca）等。
用途：适合调制墨西哥风味的鸡尾酒，如玛格丽特（Margarita）、龙舌兰日出（Tequila Sunrise）等。
白兰地（Brandy）
特点：以葡萄为原料蒸馏并在橡木桶中陈年，具有浓郁的水果、香料和橡木桶的香味，口感丰富。
推荐品牌：轩尼诗（Hennessy）、人头马（Remy Martin）、马爹利（Martell）等。
用途：虽然白兰地直接饮用也很常见，但也可以用来调制一些经典的鸡尾酒，如边车（Sidecar）、亚历山大（Alexander）等。
对于居家调酒新手来说，这六款烈酒是调制各种鸡尾酒的基础。建议先从伏特加、金酒和朗姆酒开始购置，它们相对容易上手且用途广泛。随着调酒技能的提升，再逐渐添置威士忌、龙舌兰酒和白兰地等其他基酒。此外，在选择基酒时，可以根据自己的口味偏好和预算来选择合适的品牌和款式。