如何正确保存冰酒? 时间:2010/6/25阅读:1472 百科问答 共1个回答 2010/6/25 10:57:00小张 所有的发酵酒都必须以软木塞塞瓶才能保持其质量与新鲜,因此真正的冰酒一定都是用软木塞塞瓶,如果不是,那就丢了吧!因为极有可能那是假冰酒。用软木塞塞瓶的酒,为了避免软木塞干燥萎缩,导致空气流进引发酒类变质,因此通常会横放或斜放,用酒本身来湿润软木塞。也因此,冰酒买回家后,横放或斜放于摄氏 12到18度间阴凉处,只要正确保存,一瓶好冰酒至少可以保存15、20年没问题。 后,则将瓶塞塞回放到冰箱里,并在一星期内喝完。