如何正确保存冰酒? 时间：2010/6/25阅读：1468 百科问答 共1个回答 2010/6/25 10:57:00小张 所有的发酵酒都必须以软木塞塞瓶才能保持其质量与新鲜，因此真正的冰酒一定都是用软木塞塞瓶，如果不是，那就丢了吧！因为极有可能那是假冰酒。用软木塞塞瓶的酒，为了避免软木塞干燥萎缩，导致空气流进引发酒类变质，因此通常会横放或斜放，用酒本身来湿润软木塞。也因此，冰酒买回家后，横放或斜放于摄氏 12到18度间阴凉处，只要正确保存，一瓶好冰酒至少可以保存15、20年没问题。 后，则将瓶塞塞回放到冰箱里，并在一星期内喝完。