酒窖的温度应该是多少？
时间：2012/10/18阅读：1036
百科问答
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2012/10/18 11:41:18宗达
葡萄酒的保存温度酒窖温度一般控制在55华氏度左右(约13摄氏度),我们存放红葡萄酒和白葡萄酒的温度一般在57华氏度左右(约14摄氏度),
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酒窖温度一般控制在55华氏度左右(约13摄氏度),我们存放红葡萄酒和白葡萄酒的温度一般在57华氏度左右(约14摄氏度),因为我们发现这对两者来说都是比较适宜的上酒温度.在大多数场合下,红葡萄酒的上酒温度太高,白葡萄酒的上酒温度过低,餐厅上酒时尤其如此.如果把57华氏度作为起始温度,白葡萄酒可能需要再冷却一点点,而红葡萄酒则需要放在桌上等一下,让它变暖一些,但总的来说,这个起始温度不错.
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