了解葡萄酒的各种口味吗？ 时间：2012/10/19阅读：823 百科问答 共1个回答 2012/10/19 15:02:01淑贤 你经常喝葡萄酒吗？喝葡萄酒的时候可能你会感到有种酸或者是苦，也有甜，那么这到底是怎么回事呢？葡萄酒的营养我们是众所周知的，那么这个葡萄酒的酸、苦、甜到底有何神秘的地方呢？接下来我们就一起来学习它，可以帮助你认识葡萄酒的酸、苦、甜各种口味。 首先，我们来说说葡萄酒的酸度，那么一瓶葡萄酒是必须要有这个酸的，葡萄酒的酸度主要是来自葡萄里的含有的特定的酒石酸，还有独特的苹果酸，再就是就是一些它本身自己发酵来的酸。我们不要小看这个酸，正因为这个酸使得葡萄酒有种清新的新鲜感，让你的嘴巴有种春天的感觉。 然后，我们要来说说葡萄酒的苦，这个苦也是葡萄酒必要有的属性，这个苦不是坏处，主要是来自在酿造葡萄酒的时候葡萄皮和籽所形成的一种味道。其实葡萄酒有苦才算完美。 ，我们就要说说葡萄酒的甜了，很明显葡萄酒的甜主要是来自葡萄酒中所含有的葡萄糖和本身含有的果糖以及木糖等等，甜的成分也是有要求了，才能够让葡萄酒更加的完美。