葡萄酒的保存湿度有何要求？ 时间：2012/11/30阅读：509 百科问答 共1个回答 2012/11/30 16:06:51小杰 为什么葡萄酒瓶贮环境的湿度保持在70%~75%？湿度对酒的保存非常重要，空气湿度过高会使木塞发霉而腐烂，导致漏酒，漏酒的后果之一是空气过多地进入瓶内，导致酒质迅速氧化，另外也能引发微生物滋生，大量微生物的存在可以导致酒质迅速变坏。空气湿度太低，木塞在干燥的环境里容易发生收缩，也会导致空气进入发生氧化，使酒液迅速老化。因此，葡萄酒瓶贮环境的湿度是70%~75%。