家酿葡萄酒有毒吗？家酿葡萄酒需要注意的事情？ 时间：2014/3/15阅读：434 百科问答 共1个回答 2014/3/15 10:57:54小宁 家酿葡萄酒只要多注意一下，是不会有毒的。不过还是提醒大家一些需要注意的事情：因为自制葡萄酒中可能隐藏着甲醇、杂醇油等，这些都是有毒、有害的物质。 此外，自酿葡萄酒的发酵过程中会产生大量的气体，千万不要用塑料瓶、不锈钢、铝器皿等来盛装，以免发生化学反应。 自己酿造葡萄酒虽然实惠，但是，目前，大多数家庭酿制葡萄酒过程还没有除去甲醇和杂醇油的工艺，大家在自行酿制和饮用时应该当心，避免此类有毒、有害物质对身体造成危害。