劲酒是酸性还是碱性？ 时间：2015/1/9阅读：1868 百科问答 共1个回答 2015/1/9 9:57:32小丫 一般来讲，劲酒中的风味成分与动物蛋白搭配时的口感较好，劲酒中的酒精和功效成分在人体内需要与氨基酸和维生素共同参与新陈代谢，因此，饮用劲酒时应多吃动物蛋白较为丰富的食物，如牛肉、烧鸡、鱼以及其他动物性食品和大豆制品等。新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等均可作为佐菜。 酒和肉都属于酸性食物，喝酒时吃些呈碱性的食物蔬菜（如凉拌菜），可以中和酸性，使膳食更加平衡。此外，吃了甜食或水果后不宜马上饮用劲酒，应该先吃些其他菜肴再饮用劲酒。 在寒冬饮用劲酒时，宜选择营养丰富、脂肪含量高的菜肴，如火锅、红烧肉、肉汤、羊肉、狗肉等口味醇厚的食物，既可满足身体需要，而且其醇厚的口味又与劲酒相得益彰。 夏季温度较高，饮用劲酒时，饮食应尽量清淡一些，此时，可以用营养丰富、气味清淡的菜肴作为劲酒的佐餐，如青菜、豆腐及一些清淡的菜汤。