新疆特产酒有哪些？

时间：2015/1/31阅读：1033 百科问答

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2015/1/31 10:51:03小巧
　　新疆是水果之乡，独特的地理环境成就了新疆特产酒的独特韵味。

　　1、伊力老窖——“伊利牌”系列白酒是用天山雪水、伊犁河谷优质高粱、小麦、大米、玉米、豌豆等五粮为原料，采用传统工艺及现代化科技精心酿制，被誉为“新疆酒”。

　　2、疆品风之系葡萄酒——吐鲁番独特的气候，造就了吐鲁番葡萄的甘甜。风之系葡萄酒便是风与葡萄缠绵并终成就芳醇隽永的传奇。奇特而的环境使得吐鲁番的葡萄含糖量高达22%-28%。成为酿造甜型葡萄酒的原料。疆品风之系葡萄酒采用迟摘葡萄，所谓迟摘，就是指在葡萄饱熟后不急于采摘，利用干燥的热风自然浓缩，近于发干状态，至10月底采摘。让吐鲁番炙热的阳光和风使葡萄自然收缩，葡萄的重量会减少50%以上，果浆的含糖量大大增加，由这样的葡萄压榨出来的葡萄汁浓稠度可想而知。糖分比普通的葡萄汁高出很多，无须添加外来糖源发酵，糖分完全来自葡萄果实。葡萄酒生产讲七分原料三分工艺，而浓郁的葡萄汁正是制造葡萄酒重要的元素。疆品风之系葡萄酒的含糖量很高，对于葡萄质量和酿酒工艺有相当高的要求，只有含足够的有机酸，才能甜而不腻，所以又被喻为“液体黄金”，是珍贵罕见的佳酿。饮用时将温度控制在10度以内犹为可口迷人。疆品风之系的葡萄原料更是以手工的方式采摘，以一种尊崇自然的仪式酿酒，从而保留天然成份与灵犀，决定了风之系的品质。

　　3、逍遥烈火（葡萄蒸馏酒）——一口烈，二口柔，三口四口逍遥游！绿色，尽情享用大自然恩赐；品味，水果酒胜于粮食酿造；健康，口感香醇饮后不上头。品味天山脚下的奇异芳香，咀嚼弥久不散的经典味道。

　　4、黑加仑干红葡萄酒——新疆生态资源奇特，光照充沛，昼夜温差大。盛产高品质的水果，素有“瓜果之乡”的美誉，黑加仑干红葡萄酒是在天山北坡果品中精选出适合酿酒的天然优质草莓、黄杏等，采用低温酿造工艺，酿造出不同果品的果酒。程度保持了原果味及营养成份，口感醇厚，留香绵长，属馈赠亲友、宴请宾客之珍品。

　　5、阿纳故乡石榴酒——阿纳故乡石榴酒来自昆仑山（世界屋脊）享有“石榴之乡”美誉的新疆疏勒，采用独特的疏勒优质石榴结合的古疏勒国宫廷传统酿造工艺，不但保留和升华了石榴的绝大部分药用、保健价值、又丰富了符合人体必须的各种微量元素。为关键的是确保了让人心旷神怡的品质。