黄酒有无保质期？黄酒的保质期是多长时间？ 时间：2015/3/3阅读：914 百科问答 共1个回答 2015/2/25 11:07:57妮妮 黄酒不像白酒，“酒是陈的香”，这句话应该不适用于黄酒。现在市面上的黄酒大部分都是陈年原酒经过勾兑后再进行瓶装出厂的，而且有些黄酒系列进行了工艺改进，如乌毡帽冰雕系列，就是把陈年黄酒经过低温冷冻储藏，结合现代工艺处理而成的低度黄酒；乌毡帽的竹韵和竹雕系列黄酒，在黄酒里还添加了对心血管疾病有一定作用的竹叶黄酮，这些工艺和添加物就促使了黄酒有保质期。 黄酒的保质期一般在24个月到60个月，也有少量坛装黄酒保质期达6年。首先，黄酒的存储地点选择在阴凉、干燥的地方；温度应在4℃以上，15℃以下，且变化平稳，干湿度和通风条件良好。这样，才能促进酒质的陈化，并能减少酒的损耗。其次，储存黄酒，要用陶坛和泥头封口，这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气。，黄酒堆放要平稳，酒坛、酒箱堆放的高度一般不得超过4层，且每年要翻动一次。