黄酒能长期保存吗？ 时间：2015/3/4阅读：1560 百科问答 共2个回答 2015/3/4 14:36:55小巧 黄酒也有保质期，并不适合长期贮存。 2015/3/4 14:37:26追梦蝴蝶 黄酒的品质、口感保持期通常在1至3年，此期限随黄酒的品质优劣、黄酒的酿酒方法、黄酒的陈酿时间长短等而有所变化。品质好的黄酒，存放环境适宜，一年以上，酒里面的各种成分相互融合，分解与生成，达到一种微平衡。口感柔和，陈香明显，酒味醇厚、协调，饮用。但超过3年，酒精挥发，品质会下降。 黄酒的贮存条件： 黄酒的存储地点选择在阴凉、干燥的地方。温度应在4℃以上，15℃以下，且变化平稳，干湿度和通风条件良好。这样，才能促进酒质的陈化，并能减少酒的损耗。其次，储存黄酒，要用陶坛和泥头封口。这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气。，黄酒堆放要平稳，酒坛、酒箱堆放的高度一般不得超过4层，且每年要翻动一次。