麦当劳，肯德基为什么不卖酒？

时间：2015/8/14阅读：701 百科问答

共1个回答

2015/8/14 17:57:51小宁
很多人感觉就是为了增加翻台率，就像这两位网友说的：
    1、麦肯的消费也不算高，客流量很大，销售酒的话，以人的酒文化，不搞个几小时能结束？会使得消费者长时间停留，客流量会提不起来的。
    2、这是快餐店，讲究顾客流转，客流量，喝酒会延长顾客逗留时间，不利于增加顾客量。
还有网友认为是：
    在美国卖酒是需要许可证的，而且餐厅必须把喝酒和不喝酒的区域分隔开来，并且不允许未满法定喝酒年龄的人进入饮酒区域。对于肯德基麦当劳而言，这么做似乎不划算。
但确实有很多网友证实说以前麦肯都卖过啤酒，只是后来又不卖了：
    @王恒彤：1995-1996年的肯德基，记忆深刻。只卖一种啤酒，青岛易拉罐生啤，355毫升，6.5元一罐。
    之所以记忆深刻，因为当年在广告公司打工，加班晚餐，肯德基成了习惯。
    到晚上八九点，中餐馆基本已经关门，只有楼下不远的肯德基干净，快，而且当年还有那么一点点“高级”的意思。
    也许是“高级”的副产品，六块五一罐啤酒在那时可谓天价，普通的650毫升玻璃大瓶才卖一块多钱。
    别人都不喝酒，厚着脸皮喝过几次，看老板买单的脸泛绿，后来就改了办法。
    随身包里装一瓶二锅头，掺在冰可乐里，简易鸡尾一下，不料味道大佳，成了保留至今的习惯。
    @Santiago：刚开始的时候有销售啤酒。
    不过在证照方面销售酒类需要同时办理治安许可证。
    并且在饮食习惯内，销售酒类确实与麦肯产品结构不是很搭调，比如买酒顾客会要求要有下酒菜...
    之后，经过综合考量，啤酒下架。
也有网友这样回答：
    @叶聆曦：对于麦肯来讲，办证肯定不是难题，辣鸡翅、鸡米花跟啤酒也算绝配，卖啤酒一定能提升炸鸡类的销售额。至于翻台率的影响，买杯可乐就坐一下午的也不少，McCafe就更不用说了，这应该也不是理由。
    个人觉得，不卖啤酒的原因可能是选择消费群体、维护品牌形象。现在麦肯的形象还是“年轻、美好、纯洁”，一个“与社会问题隔绝”的地方，小朋友有儿童乐园，学生可以来做作业、开生日趴，家长除了子女的肥胖问题也没有别的担心。可一旦卖啤酒，自然招来纹身男、抠脚汉这类人，粗言秽语、乱丢乱吐、借酒生事，店里的氛围就完全不一样了。
这个像是比较客观的回答：
    麦当劳、肯德基是快餐形式，快餐以休闲、娱乐为一体的。麦当劳、肯德基的创始人是在美国以小餐饮开始而被大众所喜爱而发展以汉堡、炸鸡为特色的大模式快餐业。在西方的快餐的场合是不配酒的，它是一种简单、愉悦，充满稚气的大家庭。这样特定的场合买酒就不太合适，同时喝酒也消耗大家的大量时间，给食客入座也带来影响，生意都直线下降，再者证照方面销售酒类需要同时办理“治安许可证”，比较麻烦，经过综合考量，肯德基麦当劳不卖酒。