品酒前为什么要摇晃杯子 时间：2015/9/28阅读：563 百科问答 共1个回答 2015/9/28 18:08:40杯酒人生 品酒前摇晃杯子，是为了增加葡萄酒和空气的接触面积，以便促进葡萄酒的氧化，使其香味释放。摇杯时要注意，酒杯应该放置在桌面上，以酒杯底座为中心，运用手腕的力量，轻轻地晃动酒杯，然后把鼻子靠近酒杯，深深地吸一下，判断葡萄酒的气味。