德国葡萄酒酒标中的Pradikatlevels是什么意思？
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2016/3/18 17:32:05小刚
根据不同的年份，Pradikatswein每年的产量约占30%~70%不等，同时要根据当年葡萄成熟程度和质量在酒标上标注所属的六个等级级别（Pradikatlevel)，适用于红白两种颜色的葡萄酒，需注意这些级别并不能代表酒款本身的品质。
Kabinett：Pradikatswein葡萄酒中清新的级别，酒体清淡，酸度高，通常带有青苹果和柑橘类水果的气息，极易适合做开胃酒。
Spatlese：迟摘型葡萄酒，相比Kabinett,口感更浓郁，酒体和酒精度更高些。通常带有成熟性水果而非青色水果特点，及淡雅的桃杏香果。
Auslese：经由人工单一挑选而出的葡萄串精制而成，葡萄必须非常成熟，这是Pradikat中能够酿制干性葡萄酒的级别，人称贵族酒。
Beerenauslese：选自每颗人工精选的优质熟透的葡萄，含有独特的香蜜酒味。
Eiswein:制作方法同Beerenauslese相似，区别是酿造这种酒的葡萄采摘和挤压是葡萄处于结冰的状态，酒款带有天然的酸甜和清凉风味，在加拿大等国家拼写为Icewine。
Trockenbeerenauslese：采用逐粒挑选近乎葡萄干的葡萄精制而成，拥有无与伦比的甜蜜和复杂，产量稀少而珍贵。
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