为什么红酒要横放
共2个回答
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2016/7/15 16:57:02小点滴
从两方面说，首先葡萄酒存放时间长了会有沉淀，平放或者瓶口向上略微倾斜，沉淀就会聚集在瓶子底部；还有就是酒液可以接触瓶塞防止由于气候干燥使木塞干缩从而导致空气进到酒里使其氧化。
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2016/7/15 16:57:20东东
横放是不科学的，应该是斜放才对，45度倒放，瓶口朝下。因为正放久了，木塞水分蒸发、会缩小，红酒的香味就会流失！倒放的话，瓶中的酒会浸泡木塞，这样木塞会保持膨胀的状态。把瓶口胀紧，红酒的香味就不会流失啦！横放的话红酒与空气的接触面太大，氧化了就不好喝了！
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