啤酒越冰越好吗？ 时间：2016/7/26阅读：465 百科问答 共1个回答 2016/7/26 17:52:51小刚 错！和葡萄酒一样，啤酒也有其适饮温度，虽然冰镇是常见的做法，但并没有人会将啤酒完全置于冷冻室，可见温度太低并不是一件好事。更重要的是，对于精酿啤酒而言，温度太低也会不利于品鉴。当然，不同啤酒的适饮温度不尽相同。例如，常见的比尔森（Pilsners）啤酒和 IPA（印度淡色啤酒）就以 4.4-6.6℃ 为宜，口味更重一些的啤酒则适宜在 12-13℃ 时饮用。3、冰镇啤酒不冰了会走味？错！冰镇啤酒回温后一般会变得没那么新鲜，但是不会变质。另外需注意的是，真正让啤酒变质的是过多地接触空气或阳光。