“小拉菲”是怎么回事？ 时间：2016/7/29阅读：428 百科问答 共1个回答 2016/7/29 17:59:51小刚 国人说的“小拉菲”，其实特指拉菲古堡的副牌酒：Carruades de Lafite。 很多酒庄都会有“正副牌”这样的产品体系。“正副牌”是既要品牌品质而又尽量不牺牲效益的做法。拉菲酒庄有上百公顷葡萄园，每棵葡萄藤结出的果实是不一样的，它毕竟是农产品，没有整齐划一这回事。为了品质，酿酒师必须在收成中精挑细选，筛选出的、可以用于酿造正牌酒的那部分。每年用于酿造正牌Chateau Lafite Rothschild的葡萄大概只占收成的30%。剩下的葡萄也不能浪费，于是便大部分都用来酿副牌酒Carruades de Lafite，以较便宜的价格出售。 因为Carruades de Lafite（也就是小拉菲）和正牌拉菲古堡的酿酒师、储存条件都一样，又是同一品牌，因此价格异常坚挺，近年的零售价也分分钟超过5000元。比波尔多二级庄都高出几截。 但不要忘记，葡萄酒的品质是“七分葡萄，三分酿造”。尽管大、小拉菲的葡萄来自同一地块，但经过严格筛选以后，品质是有大差异的。对真正的葡萄酒饮家来说，大部分名庄副牌酒其实是鸡肋，品质高不到哪里去，却又顶着个名门出身，价格高企。