生啤和熟啤什么区别？
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2017/4/12 17:12:10小刚
生啤酒又叫鲜啤.不经过处理,有独特的啤酒风味,但不易保存.
纯生啤酒是在生啤酒基础上经过严格过滤程序,把微生物和杂质除掉，放几个月也不会变质．这种酒易使人发胖，适宜瘦人饮用．
干啤酒，这种酒源于葡萄酒，普通啤酒有一定糖分残留，干啤使用特殊酵母使糖继续发酵，把糖降到一定浓度之下．适宜发胖的人饮用．
普通啤酒也叫熟啤酒，酒中酵母已被加温杀死，不会继续发酵，稳定性好，适宜胖人饮用．
理论上说糖尿病人可以饮用干啤，但还是什么啤酒都不饮为好.
“生啤酒”和普通“熟啤酒”的区别：
一罐啤酒液既可制成熟啤酒，也可制成生啤酒，工艺上的区别是：熟啤酒采用加热方式，而生啤酒采用的则是微孔膜过滤即冷过滤方式，从而能保持啤酒液原始、鲜的味道，这就是为什么生啤酒比普通熟啤酒更新鲜好喝。因此，生啤酒成了上啤酒饮用的潮流。
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