洋酒知多少? 时间：2011/5/3阅读：590 百科问答 共1个回答 2011/5/3 8:46:01媛媛 现在，很多人开始不只是喝白酒而改喝红酒了，市场上红酒的品牌种类也日渐增多，多少了解一些红酒的知识，不无益处，下面就向大家介绍一些红酒的基本常识。 葡萄酒：法国波尔多葡萄酒被称为“葡萄酒”，勃艮第葡萄酒被称为“葡萄酒王后”。 酒会上有一种以上的葡萄酒时，要记住下面的品酒顺序：先白葡萄酒后红葡萄酒；先干性酒后甜性酒；先新酒后陈酒；先淡味酒后浓味酒；先低度数酒后高度数酒。 除此之外你还须知道，白葡萄酒与浅色肉类、海鲜、水果沙拉等搭配；红葡萄酒与深色肉类、味重食品、乳酪等搭配；葡萄酒开瓶后需放置20分钟左右，以便酒有足够的时间呼吸。 ，别忘了使用无色透明高脚玻璃酒杯，饮加冰块的白葡萄酒时手持酒杯杯腿，饮红葡萄酒时手持酒杯杯身。 香槟酒：唯有法国香槟地区所生产的葡萄酒，才可以冠以香槟酒的美誉。杰奎逊、泰坦瑞、博林格尔、卢伊奈特、高斯特、沙龙等是香槟中的名品。 软木塞的底部及高级香槟的外包装上都刻有“香槟”字母的印记。香槟酒经典的用途是用于宴会上的祝酒干杯，所以你要选用杯身高、杯体窄、呈喇叭花形的无色透明高脚玻璃酒杯，祝酒时要记住：手持酒杯杯腿。 白兰地酒：产自法国干邑地区的白兰地酒正宗。“白兰地四强”轩尼诗、人头马、马爹利、拿破仑是的。因为是名品中的名品，作为餐后酒，常常是宴会中的“压轴戏”。 威士忌酒：苏格兰威士忌酒驰名，是酒吧里当仁不让的主角。到19世纪以为贵族和上流社会广泛接受。的有尊尼获加、芝华士、威雀、格兰菲迪、珍宝、白马、占边等。 伏特加酒：世界上的伏特加酒来自俄罗斯。无色、无味、不需陈年是它的特色。的品怕有：莫斯科大斯卡亚、斯道洛伐亚、斯米尔诺夫、白色麋鹿等。它还是许多鸡尾酒的基酒，如：飞天蚱蜢、螺线刀、敢死队、血腥玛丽、甜瓜球等。 朗姆酒：上乘的朗姆酒出自西印度群岛，名气的产自牙买加。朗姆酒有客里科、百家地、玛亚斯、哈瓦那俱乐部等。用它当基酒的鸡尾酒有虎奶、库拉达、飓风、代基里、巴卡迪、自由古巴等。 “朗姆酒是男人用来博取对方欢心的法宝。它可以使一个女孩子从冷若冰霜变得柔情似水”。这是英国大诗人威廉.詹姆斯对朗姆酒的评价。 杜松子酒：世界的一大烈酒，分为荷兰式和英国式，的品牌有皇牌、哥顿、多思卡尔特、哥敦金、布斯、吉尔贝等。英国式杜松子酒适于净饮，即可作为开胃酒在餐前饮用，也是粉红佳人、橘子花、百慕大、修道院等鸡尾酒的基酒，有人称杜松子酒是鸡尾酒的心脏。 苦艾酒（味美思酒）：意大利和法国是的苦艾酒产地，名品有金巴利、康西亚、科英特芮亚等。是餐前的主要开胃酒之一。高更说：“苦艾酒是适合艺术家喝的酒”。这种古典又摩登、有着琥珀般晶莹剔透的金色液体是假日狂欢时受男士欢迎的酒。
