为什么夏天喝白葡萄酒? 时间：2011/5/4阅读：833 百科问答 共1个回答 2011/5/4 9:22:52媛媛 红葡萄酒的灵魂是单宁，有抗氧化的作用，而白葡萄酒的灵魂则是酸性物质。我们常常提起：“生牡蛎配白葡萄酒”，这不仅仅是因为它们的味道，还与白葡萄酒对引起食物中毒的沙门氏菌、大肠杆菌具有立竿见影的功效，另外白葡萄酒也含有丰富的矿物质。在炎热的夏天，温度合适冰镇过的白葡萄酒与清谈食物同行，可以使一切都变得美好清新起来。