家庭自制红葡萄酒的方法？
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2017/4/17 17:53:57媛媛
1、准备一个透明玻璃瓶，洗干净后晾干。
2、选甜味重的巨锋葡萄，用剪刀一个一个剪下（不要用手摘），洗净，晾干。
3、装瓶，一层葡萄一层冰糖(大块的)，葡萄放入时用牙签签几个小孔，便于更的发酵。想要酒味浓点可在放点酒糟，不宜多。葡萄和糖的比例为3：1。
4、只能装瓶的三分之二，留三分之一的空间发酵。
5、放在日光下三至五天，即放入阴凉处，自然发酵，中途不要掀盖。二十天左右过滤葡萄残渣，待一个月后即可饮用。
6、可以在酿制的过成中，加入几颗干玫瑰花，饮用时还有玫瑰的花香。
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