新老葡萄酒在饮用上有没有不一样或者需要注意的地方？ 时间：2017/4/19阅读：275 百科问答 共1个回答 2017/4/19 16:35:21小刚 新酒开瓶时往往气味会比较刺鼻，因为里边多少会有点儿二氧化硫，而老酒在这方面会柔和很多，但这也不是。对新酒来说，其生命力更强盛一些，酸度、口感会更坚挺一些，老酒的话，香气会很敏感，不容易捕捉，容易散失，在饮用时对杯具、温度、醒酒等都要有一定的选择与控制。在醒酒方面，老酒不建议醒酒，新酒醒一下会比较好。