如何鉴赏白酒的品质? 时间：2011/5/9阅读：688 百科问答 共1个回答 2011/5/9 9:11:48小张 鉴定白酒品质的方法主要通过：1、观察其酒液是否晶莹剔透，优质白酒酒液呈无色透明；观察酒体是否饱满，优质白酒酒体圆润丰满；观察其挂杯度，优质白酒挂杯度往往优于普通白酒。2、闻香识酒，优质白酒主体香味突出，给人带来愉悦感。3、口尝其味，好酒落喉爽净，高而不燥，低而不淡。